Harry Potter Suppe
Zutaten
Für 4 Personen
- 1 kg Zucchini
- 1 l Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer
- 4 Würstchen
- 600 g Kartoffeln
- 50 ml Sahne
Zubereitung
Von den Zucchini die Enden abschneiden und bei Bedarf schälen, wenn man die Schale dran lässt wird die Suppe grüner. Zucchini in Scheiben schneiden und in einen großen Topf geben. Wer die Suppe neutraler haben möchte kann noch geschälte, in Stücke geschnittene Kartoffeln und hinein geben. Brühe hinzugeben und aufkochen lassen. Danach das Gemüse weich kochen und pürieren.
Vor dem Servieren die Würstchen kleinschneiden und in den Teller geben. Sahne nach Belieben hinzufügen.
